Thủ thuật làm trà sữa caramen thơm ngon khó cưỡng

Những món trà sữa mới lạ luôn là những mặt hàng thu hút khách hàng nhất. Và trà sữa caramen cũng vậy, một cốc trà sữa caramen thơm ngon béo ngậy của caramen quyện với vị trà thanh mát giúp cơ thể mát mẻ và sảng khoái hơn. Hãy cùng Thiên Phúc tìm hiểu và học cách làm trà sữa caramen đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm trà sữa caramen

Đường cát trắng : 30gam

Nước lọc : 2 muỗng

Sữa tươi: 400 ml

Trà túi lọc: 2 gói

Các bước thực hiện làm trà sữa caramen

Bước 1:

Cho 30 gam đường cát trắng đã chuẩn bị trước vào nồi rồi đổ nước với lượng xấp xỉ với đường. sau đó đặt nồi lên bếp. Để lửa nhỏ vừa đủ rồi tiến hành thắng đường. Khi bạn thắng đường chỉ cần cầm quai nồi lắc nhẹ cho đường chảy đều, không cần thiết  phải dùng đũa để khuấy

Từ lúc bắc nồi lên bếp, bạn để thời gian là từ 2-3p để đường tan chảy là vừa đủ. Để đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì bạn có thể nhấc nồi khỏi bếp. Lúc này đường đã chuyển thành caramen.

Bước này cũng có thể gọi là bước làm caramen. Đây là bước quan trọng nhất vì thắng đường quá lâu thì đường dễ thành màu nâu đen hoặc nước màu. Ngược lại thắng nhanh quá thì caramen vừa không chuẩn màu, vừa không béo và thơm.

Bước 2:

Dùng một lượng sữa vừa đủ đổ vào nồi để hòa tan caramen. Đun phần sữa caramen với 2 gói trà túi, công đoạn này để lửa nhỏ và đun từ 1-2 phút để hương trà và caramen quyện vào nhau

Bước 3:

Đổ phần sữa còn lại vào phần trà sữa caramen ở công đoạn trước. Đun hỗn hợp đến sôi rồi bắc xuống. Trong khi đun lưu ý đậy vung để luôn giữ được hương thơm của trà.

Bước 4:

Trình bày và thưởng thức. Đổ trà sữa caramen vào các cốc hoặc hoặc hộp nhựa tùy vào dụng cụ có tại nhà.

Để ngon hơn và có nhiều hương vị, bạn có thể cho thêm trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai vào cốc trà sữa caramen vừa làm.

Và thế là xong, bạn đã có một ly trà sữa caramen thơm ngon cho mình. Bạn cũng có thể chia sẻ kinh nghiệm cho bạn bè hoặc người thân để họ cùng biết nhé. Chúc bạn thành công!!