Chia sẻ cho bạn cách làm trà sữa đậu biếc thơm ngon tại nhà

Trà sữa hoa đậu biếc là thức uống mới nổi, thu hút người thưởng thức bằng vị béo ngậy, chan chát của trà sữa, hương thơm thoang thoảng và đặc biệt là màu tím đặc trưng từ hoa đậu biếc khô. Món thức uống đặc biệt này không chỉ giúp bạn có thêm chọn lựa khi vào các quán trà sữa mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhờ những tác dụng mà hoa đậu biếc mang lại. Các nước phương Tây đã sử dụng loại hoa này rất nhiều trong pha chế cocktail. Một năm trở lại đây, món trà sữa hoa đậu biếc lại trở nên nổi tiếng, được nhiều người quan tâm. Cùng Thiên Phúc khám phá cách làm món trà sữa hoa đậu biếc với màu sắc đẹp mắt và bổ dưỡng ngay tại nhà và bổ sung thêm vào menu các món ngon của mình nhé.

Nguyên liệu:

 - Hoa đậu biếc khô: 20 gram (tùy vào màu sắc hoa, nếu bạn mua được loại 1 thì lượng hoa có thể ít lại)

 - Đường phèn: 100 gram

 - Đường cát trắng: 300 gram

 - Bột sữa Thái Lan: 100 gram

 - Đá viên

 - Trân châu yêu thích

 - Dụng cụ: Âu inox lớn, nồi đất, phới trộn, bình lắc, ly đựng…

 Hướng dẫn cách làm trà sữa hoa đậu biếc cho màu đẹp

- Bước 1: Cho hoa đậu biếc rửa sơ cho sạch rồi trộn vào phần trà, để vào túi vải. Hãm trà hoa đậu biếc với nước sôi đến khi trà ra hết thì lược lại một lần qua túi vải sạch.

- Bước 2: Đun trà, để lửa nhỏ, cho đường và bột sữa vào nồi đất khuấy từ từ bằng phới trộn đến khi bột sữa tan hết. Lưu ý, chỉ khuấy một chiều, không được đổi chiều sẽ làm trà sữa hoa đậu biếc mất ngon và nhanh hỏng.

- Bước 3: Sau khi hỗn hợp trà sữa đã hòa tan đều, bạn tắt bếp, cho vào âu để nguội, cất tủ lạnh dùng dần. Nếu muốn giữ nóng bạn có thể cho vào bình ủ trà sữa. Lấy bình lắc cho 100 ml trà sữa, đá viên vào lắc đến khi thấy bình lạnh thì đổ ra. Cho thêm trân châu nếu thích là hoàn thành.

Đó là những bước cơ bản để làm ra một li trà sữa hoa đậu biếc thơm ngon và màu sắc đẹp mắt, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy thử xem bạn có làm được không nhé. Chúc các bạn thành công!!